BIENVENUE DANS LE MONDE DE L’AQUACULTURE DU QUÉBEC
Saviez-vous qu’au Québec il y a près de 90 pisciculteurs en eau douce qui sont présents dans presque toutes les régions du Québec ? Ils pratiquent l’aquaculture avec passion dans le respect de l’environnement. Ces piscicultures élevent et transforment plusieurs espèces de poissons dont principalement l'omble de fontaine (truite mouchetée), la truite arc-en-ciel et l'omble chevalier. Elles sont destinées à l’ensemencement pour la pêche récréative ou à se rendre dans votre assiette au grand plaisir de vos papilles.
Voyez ce qui nous donne raison en tant que québécois d’être fiers de cette industrie durable.
L’industrie aquacole
Découvrez de fiers
Du poisson pour se nourrir
Du poisson pour se divertir
Pourquoi choisir les produits d’aquaculture du Québec ?
Tant pour l’alimentation que pour la pêche récréative,
voici les raisons et avantages à connaître :
Consommer le poisson
d’élevage du Québec
5 bonnes raisons de consommer le poisson d’élevage du Québec
- Produit frais, local, disponible à l'année et qui se cuisine facilement.
- Produits sain et de grande qualité nutritive (riche en oméga-3, faible en gras).
- Dans un souci de respecter l'environnement, l'utilisation de l'eau est limitée grâce à la recirculation.
- Nous respectons une des normes les plus sévères au monde concernant les émissions de phosphore.
- Production recommandée par les organisme Sea Choice (David Suzuki) et Ocean Wise (Monterey Bay Aquarium).
L’ensemencement
des lacs du Québec
5 avantages à l'ensemencement des lacs du Québec
- Augmente le succès de pêche et le nombre de jour de pêche pour améliorer l’expérience des pêcheurs et de la relève.
- Appui le potentiel faunique naturel en diminuant la pression de pêche sur certaines populations indigènes.
- Permet de repeupler certains lacs et rivières (réintroduction).
- Impacts économiques positifs et importants lors des ensemencements à des fins de mise en valeur de la pêche sportive.
- L’élevage du poisson d’ensemencement respecte l'une des normes les plus sévères au monde quant aux rejets de phosphore.
Dans le respect des principes du développement durable, la TFAEDQ a pour mission de faire prospérer et progresser la filière aquacole québécoise en rassemblant et en mobilisant les acteurs et partenaires autour de stratégies communes dans le domaine de l'aquaculture/pisciculture.
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Le développement durable comble les besoins actuels sans compromettre la possibilité pour les générations à venir de combler les leurs.