MOT DU PRÉSIDENT

"L’aquaculture québécoise pourrait connaître un tournant au cours des trois prochaines années. En effet, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) a récemment confirmé son soutien technique et financier à notre filière afin de réaliser l’objectif initialement fixé de doubler la production aquacole d’ici 2025. Ces annonces ont été entendues et appréciées par les pisciculteurs qui souhaitent se développer. Le potentiel de développement est grand et inexploité puisque les ressources en eau et en électricité sont disponibles en quantité et en qualité. Cependant, des freins majeurs persistent et bloquent le développement de notre secteur. L’Association des aquaculteurs du Québec et la Table filière de l’aquaculture en eau douce du Québec travaillent ensemble pour réussir la concrétisation de tous les projets de développement. La recherche est une des priorités d’action et c’est pour cela que les producteurs et les scientifiques s’unissent depuis de nombreuses années pour améliorer les connaissances et finalement améliorer les pratiques d’élevage et diminuer les impacts environnementaux. De nombreux progrès ont déjà été réalisés, notamment concernant la conformité des entreprises aux normes environnementales de rejets de phosphore, fixées parmi les plus sévères au monde. Les efforts continueront, car les pisciculteurs restent soucieux du respect de l’environnement et du poisson qu’ils élèvent. Dans un contexte d’autonomie alimentaire et de valorisation des produits locaux, les futures augmentations de production seront un atout considérable."

Extrait de La Terre de chez nous - 9 mars 2022