ENSEMENCEMENT

L’ensemencement des lacs et cours d’eau est une méthode de gestion couramment utilisée au Québec afin de mettre en valeur la pêche ou de préserver des populations de poissons en déclin. Elle consiste donc à remettre en milieu naturel des poissons d’élevage qui peuvent être de différentes tailles selon l’objectif poursuivi.

L'ensemencement en appui à la pêche récréative

Au Québec, les principaux clients du marché de l’« ensemencement » sont les pourvoiries, les zones d’exploitation contrôlée (ZEC), les réserves fauniques et les étangs de pêche. Nous rencontrons le plus souvent la technique de type dépôt-retrait qui consiste à ensemencer les plans d’eau qui seront pêchés sous peu. Cette technique permet d’augmenter significativement le succès de pêche en diminuant la pression sur les populations sauvages. L’ensemencement vient aussi en appui au potentiel faunique naturel et au repeuplement de certains lacs et rivières.

Les espèces de poissons ensemencées

Les principales espèces ensemencées sont la truite arc-en-ciel et l’omble de fontaine (truite mouchetée) tous deux de la famille des salmonidés.

Outre les salmonidés, d’autres groupes de poissons font l’objet d’ensemencement dont le doré jaune de la famille des percidés. Il est souvent ensemencé dans des plans d’eau plus chauds que ceux des salmonidés. Son élevage présente de nombreux défis car il est beaucoup moins contenu que l’élevage des salmonidés. Il représente toutefois une très bonne valeur économique et est très recherché par les pêcheurs récréatifs.

À noter que les images ne sont pas proportionnelles les unes par rapport aux autres.
Crédit photo : MNRF (qui est aujourd’hui le MFFP)

Un marché exclusivement québécois

L’ensemencement est un marché qui est exclusivement québécois, ce qui veut dire que les personnes désireuses d’ensemencer un plan d’eau doivent nécessairement se procurer les poissons auprès de producteurs québécois. Ce marché est relativement en équilibre, toutefois, les pourvoyeurs, composant l’essentiel des acheteurs, constatent une modification du profil de leur clientèle à laquelle ils doivent s’adapter. Nous pourrions voir des changements dans les prochaines années auxquels l’industrie doit rester attentive afin de toujours répondre efficacement à la demande.