BIEN-ÊTRE ET SANTÉ DU POISSON

Bien que le respect de l’environnement soit au cœur des préoccupations des producteurs ils sont loin de négliger le bien-être et la santé des poissons. En effet, cet aspect revêt une importance autant pour le consommateur qui se soucie de ce qu’il mange et pêche et de comment les animaux ont été élevés, que pour le producteur. En effet, en plus de la satisfaction de traiter convenablement les poissons d’élevage pour offrir un produit qui répond aux valeurs des québécois,  il en retirera de nombreux avantages concernant la rentabilité de son entreprise en évitant des traitements et des mortalités.

Ainsi, plusieurs pisciculteurs québécois participent volontairement au  « Programme québécois d'attestation sanitaire des exploitations piscicoles productrices de salmonidés » mis sur pied par le MAPAQ.

Programme québécois d'attestation sanitaire des exploitations piscicoles productrices de salmonidés 

 

Ce programme donne la possibilité  aux pisciculteurs d’offrir des poissons (œufs, alevins, poissons, géniteurs) exempts  des principales maladies rencontrées en pisciculture, et ce, en vertu de procédures et de conditions bien précises et dûment respectées.

Il encourage l’implantation et le respect de bonnes pratiques car la mise en place de hauts standards en matière de biosécurité contribue favorablement à diminuer le risque d’infection.

Il permet donc de limiter la propagation des agents pathogènes visés, et par le fait même, l’utilisation d’antibiotiques ou de produits de traitement pour des poissons destinés à la consommation humaine.